9. Agosto 2011 por admin.

Fresnecdillas de la Oliva celebrará la I Feria de los Alimentos de Madrid, en un marco incomparable, histórico cruce de caminos desde la Antigüedad y paraje natural protegido, que acogerá del 12 al 15 de agosto a los amantes del ‘buen yantar’.

La feria es una iniciativa incluida dentro de la campaña para el  fomento del turismo de la Sierra del Noroeste, siendo muchos de sus expositores empresarios locales o asentados en el pueblo y sus alrededores, desde donde están llevando a cabo una labor de proyección exterior del municipio jarando.

La diversidad de productos de la Comunidad requiere la presencia en la feria de los productos de la Vega, los vinos del sur y el este de la comunidad, así como el aceite de Morata de Tajuña o la leche de cabra y las carnes de la Sierra del Guadarrama, entre otros. También tendrán su representación productos elaborados, pastelería, lácteos o conservas que muestran la calidad de la diversidad alimentaria de la Comunidad madrileña.

También visitarán la feria dos importantes bodegas de la Comunidad: Andrés Morate, con una amplia trayectoria en la producción de vino ecológico y ‘El Madrileño’, un proyecto en el que colaboran cuatro bodegas madrileñas. Asimismo, estará presente la cerveza artesana de Madrid.

Los visitantes podrán disfrutar de forma totalmente gratuita de los diversos talleres y degustaciones ofrecidas por los expositores y adquirir productos directamente del productor al tiempo que disfrutan de los atractivos turísticos y culturales que el municipio ofrece.

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11. Abril 2011 por admin.

El Salón Gourmet Madrid celebra del 11 al 14 de abril su 25º aniversario.

El salón Gourmet Madrid es una cita que nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen.

Actualmente es el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa. Las mesas redondas, conferencias, concursos, exhibiciones y demás actividades paralelas ponen de manifiesto el espíritu vanguardista que siempre ha caracterizado al Salón Gourmet.

DO Madrid acude a la feria con ls objetivos de siempre, que no son otros que los de promocionar los alimentos de Madrid para que ocupen en el mercado el prestigio y reconocimiento que por su calidad merecen.

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16. Enero 2011 por admin.

El Consorcio Turístico Sierra Oeste participará en Fitur 2011 con sus 18 municipios y expondrá el turismo de naturaleza, la oferta gastronómica y enológica de la zona durante los días 19 al 23 de enero, dentro del stand 9A11 del pabellón 9, junto al de la Comunidad de Madrid.

El objetivo de la presencia del Consorcio en esta feria dedicada al turismo pasa por posicionar a la Sierra Oeste de Madrid y a sus 18 municipios como destino turístico y dar a conocer sus “grandes recursos patrimoniales y naturales”.

Por ello, el Consorcio Turístico mostrará todos los productos, las actividades, tradiciones y eventos que definen cada municipio de este entorno madrileño.

La gastronomía será una de las protagonistas en el stand, a través de una degustación de patés Valdycomer de Villamantilla, retorcidos de San Martín de Valdeiglesias, mermeladas de la Huerta de Villa del Prado, quesos de cabra La Cabezuela y panes ecológicos El árbol del Pan de Fresnedillas de la Oliva.

Los vinos con Denominación de Origen Vinos de Madrid llegarán al expositor gracias a las bodegas Valleyglesias y Don Alvaro de Luna de San Martín de Valdeiglesias.

El folclore popular atraerá a los visitantes de la feria a través de los bailes regionales de los vecinos de Cadalso de los Vidrios el viernes, de la rondalla de Villamantilla la tarde del sábado o de la representación de la fiesta de la Vaquilla en honor a San Sebastián de Fresnedillas de la Oliva, la fiesta de cencerros mejor conservada de la región, también el sábado, entre otros eventos.

Dentro de la oferta de productos específicos de la Sierra Oeste se presentarán estos días la guía, la carpeta y el mapa de la Sierra Oeste de Madrid. En ellos se agrupa y condensa la oferta turística disponible para presentarla en un formato conjunto que pueda ser usado por los visitantes como instrumento de fomento para la promoción turística de los recursos geológicos, culturales, gastronómicos y etnográficos de la Comarca.

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3. Noviembre 2010 por admin.

Los productores, agricultores y ganaderos ecológicos de la región estarán presentes una vez más en la feria Biocultura, que se celebrará del 4 al 7 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, organizado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad.

Los visitantes de Biocultura podrán conocer la gran variedad de alimentos ecológicos, desde queso a vinos, pasando por aceite, frutas, verduras, carne, conservas, yogures, miel y pan, que actualmente se producen en la Comunidad de Madrid, donde hay más de 245 empresas que producen con este criterio en más de 6.000 hectáreas.

Estos productores invitan a todos los visitantes de la feria a pasarse por el espacio “Madrid Eco Gastronómico” para charlar con los propios elaboradores y degustar las recetas del cocinero Martin Goldman, que preparará sabrosos platos con toda clase de alimentos ecológicos.

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28. Octubre 2010 por admin.

Del 3 al 4 de noviembre, productos de marcas blancas de supermercados, como alimentación, limpieza, o de hogar entre otros estarán en Marca Blanca 2010

Entre el míercoles 3 y el jueves 4 de noviembre el pabellón 1 de Ifema del Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid acogerá la cuarta edición de la feria Marca Blanca. Durante estos dos días se dará cita en la feria los principales fabricantes españoles y europeos de marcas blancas con sus novedades y tendencias que distribuyen a cadenas de supermercados.

 Marca blanca, ¿qué es?

El concepto de marca blanca hace referencia a la marca que pertenece a una cadena de distribución, ya sea hipermercado o supermercado y que venden productos de diferentes fabricantes a un precio más barato que el resto de los mismos productos que se encuentran en la misma superficie pero bajo esa marca blanca.El sello que diferencia las marcas blancas del resto de marcas que engloban los demás productos que hay en el hipermercado o supermercado es la excelente relación calidad precio que presentan sus productos, siendo más baratos.

Por ejemplo, en El Corte Inglés, en su supermercado se puede comprar la leche de la marca Central Lechera Asturiana y también la marca de leche El Corte Inglés. En Eroski, se puede comprar pasta marca Gallo o pasta de la marca Eroski, que es la misma que Gallo. El producto en ambos casos es el mismo, la diferencia está en el precio. Por un precio más barato se compra el mismo producto.

Mismos ejemplos se pueden encontrar en los supermercados Mercadona con la marca blanca Hacendado, Alcampo con la marca blanca Auchan o los supermercados Día y Lidl.

Marca Blanca 2010, sectores que estarán representados

En el pabellón 1 de Ifema del Recinto Ferial Juan Carlos I se mostrarán las últimas novedades del sector de las marcas blancas. La lista de novedades que el sector ofrecerá son productos de alimentación y bebidas, productos generales y servicios para la industria de las marcas blancas.

Los productos de alimentación y bebidas son: congelados, frescos, refrigerados, anaquel, de larga conservación, infantiles, vinos, bebidas espirituosas y licores, aguas y bebidas analcohólicas.

Los productos generales son: de limpieza y detergentes, cuidado personal y de la salud, cosméticos, higiene, artículos de parafarmacia, cuidado del hogar y la cocina, artículos de librería y alimentos para mascotas.

Para la industria de las marcas blancas los servicios que en la feria se ofrecerán son: compañías de etiquetado, embalajes y logística, laboratorios de investigación y artículos para promoción.

Con un horario el miércoles 3 de 9:30 a 18:00 horas, y el jueves 4 de 9.30 a 17:30 horas, será una ocasión especial para poder ver las últimas novedades de las marcas blancas que en pocos días tendrán en los estantes de los supermercados los consumidores, con vistas a la cercana Navidad, época del año donde las marcas blancas son más blancas que nunca.

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7. Octubre 2010 por admin.

La Feria de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid tendrá lugar del 8 al 10 de octubre y el acceso es libre y gratuito para todos aquellos profesionales del sector, consumidores y público en general.

Este próximo viernes 8 de octubre a las 13:30 horas abrirá sus puertas la XXVII edición de AgroMadrid, la mayor feria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid, que este año vuelve a abrir sus puertas a los más variados productos de la gastronomía española.

Un fin de semana en el que tanto profesionales como visitantes podrán disfrutar de una amplia y variada oferta gastronómica llegada desde todos los puntos de España. Vinos Denominación de Origen de Madrid, las tan apreciadas anchoas y conservas de Santoña, Jamones Denominación de Origen de Guijuelo, embutidos, quesos, frutos secos, chocolate o artesanías son algunos de los productos que estarán representados en AgroMadrid 2010 y que se podrán degustar, catar y, por supuesto, comprar. Un largo puente en el que se podrá disfrutar el viernes a las 15.00 horas de la tradicional caldereta gigante que como cada año prepara el Ayuntamiento de Villarejo de Salvanés y el sábado a las 17.00 horas la tan esperada tarta gigante para 1.000 personas.

Además de la exposición, durante todo el fin de semana habrá una amplia oferta de actividades paralelas para adultos y para niños, todas ellas de participación libre y gratuita como cursos de cata de vino, cerveza y aceite, talleres artesanales agroalimentarios, talleres de coctelería y talleres de jardinería entre otras. Los visitantes podrán disfrutar, además, de diferentes exhibiciones de reptiles, mamíferos, vuelos libre de aves rapaces o exhibición de corte de pelo canino. Y para los amantes de la cocina y de la buena comida, I Concurso de Tapas Caseras.

Multitud de actividades y exhibiciones para todos los públicos, también para los más pequeños, que este año contarán con diversos talleres en los que podrán aprender desde cómo elaborar mermeladas y jabones hasta las grandes ventajas de la cocina mediterránea. Los más creativos podrán inscribirse y participar en el concurso de dibujo “El Agua, un recurso esencial para la vida” y en el concurso “Tunea tu verdura favorita”. Además, podrán participar en los “Juegos del Mundo”.

La Feria tendrá lugar del 8 al 10 de octubre y el acceso es libre y gratuito para todos aquellos profesionales del sector, consumidores y público en general.

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4. Agosto 2010 por admin.

La 27 edición de la Feria Agroalimentaria AgroMadrid llegará a Villarejo de Salvanés del 8 al 10 de octubre como cita obligada del sector agroalimentario, el turismo, la gastronomía y, en general, todo lo relativo al desarrollo rural y autóctono.

El Ayuntamiento de Villarejo de Salvanés pondrá en marcha, un año más, esta iniciativa de carácter nacional, con lo que todas las empresas agroalimentarias interesadas tendrán su espacio en AgroMadrid, en exposición interior o al aire libre, en función de sus características y necesidades.

En esta edición, AgroMadrid se abre a un mayor número de actividades que incluyen la agricultura ecológica, el turismo rural y las últimas propuestas de artesanía, todo ello acompañado por una gran variedad de actividades populares dirigidas a todos los públicos.

El creciente interés de la opinión pública por la alimentación, los sistemas de explotación agraria, el turismo rural o la artesanía regional han posibilitado que en la pasada edición se superara el récord de asistencia. Más de 40.000 visitantes acudieron a la feria para conocer la extensa oferta presentada por las 350 entidades representadas.

La primera de las jornadas, en viernes, se dedicará a los profesionales del sector mientras que el sábado y domingo estará abierta al público en general a través de la muestra, degustación y venta de todo tipo de productos agroalimentarios. La entrada será gratuita.

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26. Mayo 2010 por admin.

Las tres mejores tapas serán premiadas dentro de una feria que tendrá entrada gratuita y precios populares.

Un total de 38 restauradores madrileños de gran prestigio participarán, entre este jueves 27 y el domingo 30, en la VI Feria de la Tapa de Madrid, que tiene como objetivo promocionar la cultura de la tapa ligada a la correcta alimentación y fomentar el conocimiento gastronómico general.

Los participantes en la feria, que tendrá lugar en el Palacio de Deportes, cocinarán tres ‘bocados en miniatura’ en los mezclarán las mejores materias primas con la creatividad. Todos estos pequeños manjares competirán por hacerse con el premio de ‘Mejor Tapa’. Además, entre todas ellas se distinguirán las tres más destacadas, que recibirán 3.000, 1.500 y 500 euros, respectivamente.

Dado el gran éxito de asistencia de ediciones anteriores de la feria, que hasta 92.000 personas visitaron en apenas 32 horas, este año se ha previsto un mayor horario –de 12 a 16.30 y de 19 a 23 horas– y una entrada gratuita, así como precios populares de 1,20 euros por tapa o cerveza.

De esta manera, se buscará superar la afluencia de público de ediciones anteriores, que el año pasado por ejemplo llegó a las 118.000 personas. La feria está organizada por el Grupo Mahou-San Miguel y en la que colabora la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER).

INFORMACIÓN

Dentro de la Feria de la Tapa 2010, la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid instalará un stand en el que promocionará su oferta turística, con especial atención a las propuestas gastronómicas.

Por su parte, el Patronato de Turismo de la capital, en línea con su política de difundir la gastronomía madrileña como uno de los principales recursos turísticos de la ciudad también tendrá un espacio informativo donde ofrecerá material sobre la oferta turística de la ciudad y las publicaciones especializadas en gastronomía de edición propia.

Así, los asistentes podrán recibir ‘Madrid para Ti. Tapas y Vinos’, que incluye información sobre las diferentes zonas de tapeo de la ciudad y sus correspondientes especialidades; ‘Saborea Madrid’, una guía con los establecimientos hosteleros de la ciudad que ofrecen un servicio en inglés bien a través de la carta del establecimiento o de una atención personalizada; o las ‘Guías de los Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid’, que incluye trece locales de restauración con más de cien años de historia que conforman un núcleo de atención turística en sí mismos.

El objetivo, en definitiva, es impulsar la hostelería de calidad potenciando un valor propio de Madrid como es el tapeo y, sobre todo, apoyar al sector empresarial en sus actividades de promoción en esta época de crisis económica.

Y es que la oferta hostelera madrileña es muy amplia y está representada por las 2.352 cafeterías, 38.745 bares y 8.809 restaurantes que hay en la región y en los que, además de los platos típicos de la zona, se ofrece cocina de todos los lugares del país, que conviven con las famosas tapas madrileñas.

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19. Mayo 2010 por admin.

La Plaza Mayor de Colmenar de Oreja celebrará su X Feria del Vino del 21 al 23 de mayo, donde las bodegas de la comarca expondrán todos su vinos, elaborados dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, y se podrá degustar otros productos típicos, como las pozas, las patatas chulas, los chicharrones o el queso de oveja.

La Plaza Mayor de Colmenar de Oreja celebrará su X Feria del Vino del 21 al 23 de mayo, donde las bodegas de la comarca expondrán todos su vinos, elaborados dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, y se podrá degustar otros productos típicos, como las pozas, las patatas chulas, los chicharrones o el queso de oveja.

El recinto ferial se ubicará en la céntrica y emblemática Plaza Mayor, lugar en que se realizara la muestra, las degustaciones, los concursos de cata y las exhibiciones folclóricas. En la Casa de la Cultura (Plaza del Arco, 3) se celebrarán los Talleres de Iniciación a la cata en cuatro diferentes sesiones.

Además de las bodegas de vino de la subzona de Arganda de los Vinos de Madrid, estarán presentes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid, la Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja (AECOL), la Caja Rural de Toledo, la Cámara de Comercio, y la entidad gestora para el desarrollo de la comarca del Sudeste, ARACOVE.

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11. Mayo 2010 por admin.

EasyFairs Restauración Moderna, Salón de la Alimentación Urbana Colectividades, Catering y Vending, se celebrará los días 16 y 17 de febrero del año que viene, en el Pabellón 2 de Ifema -Feria de Madrid. El certamen se dirige a aquellos profesionales de la restauración más actual que precisan soluciones y novedades en alimentación rápida y bebidas, equipamiento y maquinaria, vending, vajilla y menaje, limpieza, textil, mobiliario y decoración, con especial hincapié en la alimentación de 4ª y 5ª gama. Asimismo, el concepto de ferias EasyFairs se trasladará al sector de la restauración. Básicamente, consiste en plataformas comerciales con las que se incrementa la red de contactos, en solo dos días, con los profesionales de las principales cadenas y franquicias de alimentación, servicios de catering, colectividades, gerentes de cafeterías, heladerías, bares y otros establecimientos de comida urbana. Es el único evento con estas características que se   celebra en Madrid, ciudad que concentra el 25% de las principales cadenas de restauración modernas y que facturan el 80% de este segmento de mercado.

Para esta edición, se augura un buen balance en cuanto a participación y asistencia, ya que dentro del grupo EasyFairs otros países como Colombia, Finlandia, Noruega, Países Bajos, Polonia y Suecia están recibiendo una buena acogida en sus salones de restauración. En España, este concepto de salón tiene un ejemplo en EasyFairs Packaging & Labelling Innovations y en easyFairs Empack, que ya preparan la cuarta edición de cada uno para el año que viene. Un centenar de expositores mostrarán las últimas tendencias en: alimentación y bebidas, equipamiento y pequeña maquinaria, vending y autoservicio, servicios para el catering, de vajilla, menaje y productos de un solo uso, lavandería, limpieza, textiles y uniformes, mobiliario y decoración, equipamiento frigorífico, envase alimentario, gestión tecnológica e informática, servicios de seguridad, control y gestión, entre otros.

EasyFairs Restauración Moderna convocará a un nutrido grupo de profesionales: directores de compras e I+D de cadenas y franquicias de alimentación; distribuidores y agentes de alimentación, bebidas y equipamiento; gerentes y jefes de cocina de restaurantes, cafeterías y bares; gerentes de establecimientos de comida rápida, tiendas 24 horas, áreas de servicio y aeropuertos y jefes de compra de grandes superficies, por citar algunos. Los asistentes podrán participar en actividades adicionales como las demostraciones y las catas. Asimismo, podrán asistir a un doble ciclo de seminarios independientes ‘learnshops gratuitos’ que abordarán ponencias especializadas, casos prácticos de éxito y las últimas novedades de la restauración de mano de conocidos profesionales del sector.  Desde la organización, se prevé superar los 3.000 visitantes profesionales, nacionales e internacionales.

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